Это уж вы сами разбирайтесь, какие источники у вас более кошерны с точки зрения православия, а какие менее. Версия про сарацин существует, факт, и то, что этот священник придерживается иной версии - его личное дело. А житие, о котором речь, я вообще ценностью считаю только с определённого ракурса. :)